Жгучий перец является горячим перцем чили, часто используемым в подготовке пряных блюд, связанной с широким спектром пользы для здоровья.Перец чили произошел в Центральной Америке и Южной Америке. Это называют в честь столицы Французской Гвианы, «Кайенны».Жгучий перец обычно добавляется к еде или в его естественной или в порошкообразной форме и также доступен как сливки или капсула, которая будет применена местно – чтобы лечить боль в мышцах и артрит.
Кайеннские перцы чили тесно связаны с перцами чили халапеньо – принадлежащий тому же роду «Стручковый перец» и прибывающий из подобного культурного сорта растения года Стручкового перца.Жгучий перец играл очень важную роль в индейской медицине и кухне в течение тысяч лет.Полностью выращенные кайеннские перцы чили.Кроме того, перец чили использовался в традиционных китайцах и лекарствах Ayurvedic, чтобы помочь лечить циркулирующие проблемы и аппетит увеличения.
Что дает перец чили, его пряность является капсаицином активного ингредиента, обычно использующимся для лечения болей мышц и суставов.Эта информационная статья предоставляет пищевой профиль Жгучего перца и выдвигает на первый план некоторую потенциальную пользу для здоровья, связанную с этим перцем чили.
Это также включает детали о некоторых побочных эффектах и мерах предосторожности, связанных с Жгучим перцем.Пищевой профиль КайенныКайенна богата капсаицином.
Перец также содержит витамин C, витамин B6, витамин Е, калий, марганец и флавониды (которые дают перцу чили его антиоксидантные свойства).Ниже полный пищевой распад одной столовой ложки Жгучего перца:Пищевая ценность жгучего перца за ст. л. (5 граммов)Калории
17 ккалВитамин А2185 IU (44%-Й DV)Витамин C4,0 мг (7%-й DV)Витамин Е1,6 мг (8%-й DV)
Никотиновая кислота0,5 мг (2%-й DV)Витамин B60,1 мг (6%-й DV)
Кальций, Калифорния7,8 мг (1%-й DV)
Железо, Fe0,4 мг (2%-й DV)Магний, Mg8,0 мг (2%-й DV)
Фосфор, P15,4 мг (2%-й DV)Калий, K106 мг (3%-й DV)Натрий, На1,6 мг (0%-й DV)
Цинк, цинк0,1 мг (1%-й DV)
Медь0,0 мг (1%-й DV)
Марганец0,1 мг (5%-й DV)Селен
0,5 мкг (1%-й DV)DV = дневное значениеПольза для здоровья от КайенныПотенциальная польза для здоровья от Кайенны включает:
Освобождение болиКапсаицин – состав, найденный в кайеннских перцах, может иметь обезболивающие свойства, согласно систематическому обзору местного капсаицина для лечения хронической боли, изданной в британском Медицинском Журнале.
Исследователи пришли к заключению, что несмотря на только смягчают эффективность капсаицина в лечении хронической скелетно-мышечной или нервнопатической боли, это «может быть полезно как дополнительная или единственная терапия для небольшого количества пациентов, которые устойчивы к или нетерпимы к, другое лечение. «1Кроме того, исследование, изданное в Журнале Клинической Онкологии, нашло, что применение крема капсаицина среди выживших после рака с постоперационной нервнопатической болью может уменьшить постоперационный нервнопатический pain2 и, «несмотря на некоторую токсичность, предпочтен пациентами по плацебо три к одному край среди тех, которые выражают предпочтение».Сжигание калорий и аппетит подавления
Группа исследователей в Университете Пердью провела исследование, оценившее «эффекты hedonically приемлемых красных перечных доз на теплообразовании и аппетите». Результаты исследования их исследования, изданного в журнале Physiology & Behavior, предполагают, что потребление всего половины чайной ложки жгучего перца наряду с едой может помочь подавить калории 3 ожога и аппетит
Результаты исследования показали, что те, кто смешал жгучий перец с их едой, сожгли дополнительные 10 калорий спустя четыре часа после еды их еды по сравнению с теми, кто не добавил Кайенну.Лечение псориазаДвойное слепое исследование, оценившее местное применение капсаицина в лечении псориаза, показало, что может значительно улучшить зуд и другие симптомы, связанные с псориазом.
Исследование, изданное в Журнале американской Академии Дерматологии, пришло к заключению, что «местно прикладной капсаицин эффективно лечит pruritic псориаз. «4Лечение мигренейМестное применение капсаицина может помочь лечить мигрени.Исследование, изданное в Цефалгии, нашло, что капсаицин может десенсибилизировать сенсорные нейроны путем истощения нервных окончаний вещества P – нейропептид, связанный с воспалительными процессами и болью.
Авторы исследования завершили: «эти результаты указывают, что внутриносовой капсаицин может предоставить новую терапевтическую возможность для лечения этой болезни. «5Меры предосторожности и побочные эффекты КайенныЛюдям рекомендуют вымыть их руки прямо после использования Кайенны и избежать касаться их глаз. Согласно NYU Langone Медицинский центр, когда кремы капсаицина применены, они способны к порождению неприятного горящего ощущения 6Кроме того, люди, которые находятся на ПЕРВОКЛАССНЫХ ингибиторах или преобразователях данных кислоты желудочного сока, должны избежать брать Кайенну.
Взятие Кайенны в то же время, что и ПЕРВОКЛАССНЫЕ ингибиторы (такие как Captopril и Elaroptril) могут увеличить риск кашля – один из побочных эффектов ПЕРВОКЛАССНЫХ ингибиторов. Кайенна может увеличить кислоту желудочного сока, делающую преобразователи данных кислоты желудочного сока (такие как Famotidine и Cimetidine) менее эффективными, по данным Университета Мэриленда Медицинский Центр 7