Салат ромэна и E. coli 0145 связей вспышки болезни, подтвержденных федеральными и государственными должностными лицами, США

Государственные органы здравоохранения, наряду с FDA (Управление по контролю за продуктами и лекарствами) и CDC (Центры по контролю и профилактике заболеваний) подтвердили, что E. coli 0145 напряжений в нераскрытом мешке измельченного салата ромэна, распределенного Продуктами Freshway, соответствует E. coli вспышки 0145 напряжений. Мешок был проверен в Лаборатории Здравоохранения штата Нью-Йорк, Центре Уодсуорта, в Олбани.FDA сообщает, что федеральные и государственные должностные лица здравоохранения продолжают исследовать пищевую вспышку болезни, связанную с определенными продуктами салата ромэна, распределенными выходам общественного питания и оптовым торговцам.До сих пор было 19 подтвержденных случаев E. coli 0145 человеческих инфекций в Нью-Йорке, Огайо и Мичигане — существует также несколько неподтвержденных случаев.

Двенадцать были госпитализированы, которых три имеют потенциально опасное для жизни осложнение HUS (гемолитический уремический синдром), в wihc, механизм свертывания крови тела не работает должным образом, приводя к заблокированному кровообращению или кровоточа в почках или мозгу.На прошлой неделе Продукты Freshway Сиднея, Огайо, добровольно вспомнили определенные продукты салата ромэна из-за возможной связи с E.coli O145 пищевая вспышка болезни. Вспомненный измельченный салат ромэна имел «лучше всего, если используется» датами от 12 мая или ранее.Государственные органы и федеральные власти пытаются определить, где в системе поставок загрязнение произошло; исследуется ферма в Юме, Аризона, собирающая салат.

Текущая вспышка, кажется, не связана ни с какими другими областями, где салат собран.Продукты Вона Мура, Оклахома, поставщик обработанного и упакованного салата для использования на foodservice уровне, получили салат ромэна, собранный от той же фермы в Юме, Аризона; компания вспоминает салат ромэна с «использованием?» датами от 9 мая и 10 мая. Вспомненный салат ромэна, распределенный Продуктами Вона, был продан ресторанам и средствам общественного питания и не был доступен для покупки при розничной продаже потребителями.

Что такое E. coli?E. coli короток для Кишечной палочки, это — одна из бактерий, выравнивающих пищеварительный тракт людей и животных.

Это также существует в сырой и недоваренной говядине, зараженной воде и молоке. Большинство штаммов E. coli безопасно.

Однако E.coli O145 и некоторые другие штаммы могут быть вредными.Симптомы Отравления E. coli

Диарея — первоначально водянистый, может в конечном счете стать кровавымБоль в животе — тяжелые желудочные колики и болезненность желудкаЛихорадка (иногда)

ТошнотаРвотаСимптомы обычно появляются спустя приблизительно 1-3 дня после инфекции.

Некоторые зараженные люди не имеют никаких симптомов и могут невольно передать его другим.Что такое гастроэнтерит?

Что такое пищевое отравление?


Добавить комментарий