Сковороды тефлона являются удивлением для того, чтобы щелкнуть блинами, но они становятся значительно менее эффективными со временем. Эта порча может быть больше, чем кулинарная неприятность, ученые сообщают в выпуске 19 июля Природы: Тефлон анализирует в потенциально вредный химикат, который упорствует в окружающей среде и может убить растения при высоких концентрациях.
До сих пор, тем не менее, нет никаких доказательств, что уровни вредны.Химический, названный trifluoroacetate (TFA), происходит широко в окружающей среде. Большая часть из него следует из поломки составов, известных как гидрохлорфторуглероды (HCFCs) и hydroflurocarbons (HFCs). Но во многих местах, уровни TFA в дождевой воде слишком высоки, чтобы быть объясненными HCFCs и HFCs один, несоответствие, озадачивавшее исследователей в течение почти десятилетия.
Университет химика Торонто Скотта Мэбери и его коллег предпринял систематический поиск других возможных преступников. Тефлон и его родственники – которые используются во многих домашних и коммерческих параметрах настройки – походили на сильных кандидатов из-за их химического состава и широкого использования. Но поломка тефлона могла действительно произвести TFA?
Для обнаружения Мэбери и коллеги охарактеризовали составы, сформированные, когда чистый тефлон, а также различные продукты тефлона, был нагрет. Эксперименты проводились во множестве температур до 5001/4C для моделирования и стандартной кулинарии и горения мусора. Они обнаружили, что разложение тефлона не только производит TFA, но и комплект связанных молекул с неизвестными воздействиями окружающей среды. Машинное моделирование на основе данных показало, что тефлон и HCFCs/HFCs вместе могли составлять наблюдаемые концентрации TFA в Торонто, предполагая, что тефлон был скрытым источником TFA.
Несмотря на то, что безвредный на его текущих уровнях, TFA может упорствовать в окружающей среде в течение многих веков, которые могли бы позволить ему достигать концентраций, которые могут вредить растениям, говорят Тим Валлингтон, ученый – эколог в Ford Motor Co. в Дирборне, Мичиган. Но нет никакой причины для непосредственной тревоги: «Я не думаю, что мы должны прекратить использовать тефлон», говорит он. «Я просто думаю в непредусмотрительности, у нас должно было быть лучше» экологическое испытание.