Парное молоко возможно источником устойчивых к антимикробным препаратам бактерий. Об этом сообщается в изучении, опубликованом в научном издании Microbiome.
В сыром молоке может появиться много бактерий, невосприимчивых к антимикробным препаратам. Согласно мнению ученых Калифорнийского университета в Дэвисе (США), таковой процесс в большинстве случаев происходит в том случае, если покинуть молоко в условиях комнатной температуры. Так, при потреблении молока эти бактерии попадают в человеческий организм и смогут вызвать появление инфекционных болезней.
В рамках изучения эксперты проанализировали 2034 розничных примера пастеризованного и непастеризованного молока. Ученые объявили, что порядка 3 процентов обитателей США не разогревают сырое молоко перед потреблением, поскольку не подозревают об опасности и уверены, что оно имеет богатый запас нужных пробиотиков. «Мы не нашли громадного количества нужных бактерий в примерах сырого молока», — выделил ведущий создатель изучения Цзиньсинь Лю (Jinxin Liu). Он утвержает, что в случае если покинуть парное молоко в открытой таре при комнатной температуре, то со временем в нем покажется больше устойчивых к препаратам бактерий, чем в пастеризованных продуктах.
«Мы не желаем пугать вас. В случае если желаете пить сырое молоко, то храните его в холодильнике», — дал совет ученый. Согласно данным исследователей, от устойчивых к антибиотикам бактерий каждый год заражаются практически три миллиона человек, более 35 тысяч из них умирает.
Ранее специалисты Роскачества предотвратили россиян об угрозе здоровью при потреблении приобретённых с рук продуктов. В частности, эксперты узнали, что реализовываемые на рынках парное молоко, сыр и мясо смогут содержать кишечную палочку. Лучшим методом совладать с бактериями назвали термическую обработку продуктов в течение 15 мин. при температуре 60 градусов.
Меня тут балконы под ключ цены в Балкон-Эксперт заинтересовали, мне кажется такая информация порадует и заинтересует очень многих. По этому, если вам интересны балконы под ключ, то стоит обязательно посмотреть.