Новая сыворотка для контроля диабета
Скачки сахара в крови – глюкоза после еды "шипы"- может быть опасно для жизни 29 миллионов американцев, больных диабетом. Скачки сахара в крови при диабете связывают с сердечно-сосудистыми заболеваниями, раком, болезнью Альцгеймера, почечной недостаточностью и повреждением сетчатки. Новое исследование Тель-Авивского университета, опубликованное в Diabetologia, предлагает новый способ подавить эти смертельные скачки глюкозы после еды: потребление концентрата сывороточного протеина, содержащегося в водянистой части молока, отделенного от сырного творога, перед завтраком. …