Большая часть людей убеждены в том, что суши это питательная малокалорийная пища, но новое исследование, совершённое учеными из Ратгерского Института (США), показало, что в реальности они могут быть жутки для здоровья.
Согласно взятым данным, люди, которые часто едят суши, могут быть подвержены завышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний. Достаточно нередко употребляя суши, люди испытывают действие ужасных уровней ртути, которые содержатся в рыбе, передвает порталKedem.
Метилртуть, найденная в рыбе, может привести к сердца, проблемы с развитием и мозгом нервной совокупы, и вприбавок снижение когнитивных функций.
Исследователи также отмечают, что метилртуть может противодействовать неплохим эффектам жирных кислот Омега-3.
Самое много метилртути было найдено в тунце.
Более малый уровень данного соединения имеют угорь, краб, водные растения и лосось.