Согласно новому исследованию Кембриджского университета, ежедневная добавка экстракта, содержащегося в помидорах, может улучшить функцию кровеносных сосудов у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями варьируется во всем мире, но заметно снижается в южной Европе, где преобладает «средиземноморская диета», состоящая из большего потребления фруктов, овощей и оливкового масла. Недавние диетические исследования показывают, что эта диета снижает частоту событий, связанных с заболеванием, включая сердечный приступ и инсульт, у пациентов с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний или у тех, кто ранее имел это заболевание.

Одним из компонентов средиземноморской диеты, который, как считается, играет роль в снижении этого риска, является ликопин, мощный антиоксидант, который в десять раз более мощный, чем витамин Е. Ликопин содержится в помидорах и других фруктах, и его эффективность усиливается, если его употреблять в пюре, в кетчупе или в присутствии оливкового масла. Хотя существуют убедительные эпидемиологические данные, подтверждающие роль ликопина в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний, механизм, с помощью которого он это делает, неясен.

В исследовании, опубликованном в журнале PLOS One, исследователи из Кембриджского университета и Фонда национальной службы здравоохранения больниц Кембриджского университета демонстрируют один механизм, с помощью которого, по их мнению, ликопин снижает риск.

Д-р Джозеф Чериян, клинический фармаколог-консультант & Врач больницы Адденбрука и доцент Кембриджского университета говорит: "Существует множество исследований, которые показывают, что средиземноморская диета, в состав которой входит ликопин, содержащийся в помидорах и других фруктах, полезна для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы. Но до сих пор оставалось загадкой, какими могут быть лежащие в основе механизмы."

Исследователи провели рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое интервенционное исследование, в котором изучали влияние ликопина, золотого стандарта метода измерения функции кровеносных сосудов, называемого кровотоком в предплечье, который позволяет прогнозировать сердечно-сосудистый риск в будущем. Тридцать шесть пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями и тридцать шесть здоровых добровольцев получали либо Атеронон (стандартная добавка, содержащая 7 мг ликопина), либо плацебо. В рамках двойного слепого исследования ни участники исследования, ни исследователи, выдающие таблетки, не знали, какое лечение предоставляется.

Все пациенты с сердечно-сосудистыми заболеваниями принимали статины (препараты, снижающие уровень холестерина). Однако, несмотря на это, у них по-прежнему была относительно нарушена функция эндотелия – внутренней оболочки кровеносных сосудов – по сравнению со здоровыми добровольцами. Эта функция определяется реакцией кровеносных сосудов предплечья на естественную молекулу ацетилхолина. Функция эндотелия предсказывает будущие события, поэтому наличие здорового эндотелия является важным фактором предотвращения развития сердечных заболеваний.

Исследователи обнаружили, что прием 7 мг перорального ликопина улучшил и нормализовал функцию эндотелия у пациентов, но не у здоровых добровольцев. Ликопин улучшил расширение кровеносных сосудов более чем наполовину (53%) по сравнению с исходным уровнем у тех, кто принимал таблетку, после коррекции для тех, кто принимал плацебо; сужение кровеносных сосудов – один из ключевых факторов, который может привести к сердечному приступу и инсульту. Однако добавка не влияла на кровяное давление, жесткость артерий или уровень липидов.

"Мы довольно четко показали, что ликопин улучшает функцию кровеносных сосудов у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями," добавляет доктор Чериян. "Это подчеркивает необходимость здорового питания для людей, подверженных риску сердечных заболеваний и инсульта. Ежедневная «томатная таблетка» не заменяет другие методы лечения, но может дать дополнительные преимущества при приеме вместе с другими лекарствами. Однако мы не можем ответить, может ли это уменьшить сердечно-сосудистые заболевания – для более тщательного изучения результатов потребуются гораздо более крупные испытания."

Профессор Джереми Пирсон, младший медицинский директор British Heart Foundation, говорит: "Нарушение функции эндотелия – известный предиктор повышенного риска сердечных заболеваний в будущем. Необходима дальнейшая работа, чтобы понять, трансформируются ли положительные эффекты, наблюдаемые в этом небольшом исследовании, в клиническую пользу для пациентов из группы риска."