— Исследователи из Института мозга Хотчкисса (HBI) на медицинском факультете Университета Калгари обнаружили механизм, с помощью которого стресс увеличивает пищевое влечение у крыс. Это новое открытие, опубликованное на этой неделе в журнале Neuron, может дать важное понимание того, почему стресс считается одной из основных причин ожирения.
Обычно мозг производит нейротрансмиттеры (химические вещества, отвечающие за взаимодействие клеток в мозгу), называемые эндоканнабиноидами, которые посылают сигналы для контроля аппетита. В этом исследовании исследователи обнаружили, что когда еды нет, возникает стрессовая реакция, которая временно вызывает функциональную перестройку в мозге. Это перенастройка может ухудшить способность эндоканнабиноидов регулировать прием пищи и может способствовать усилению пищевого возбуждения.
Исследователи также обнаружили, что, когда они блокировали действие гормонов стресса в головном мозге, отсутствие еды не вызывало изменений в нервной системе.
Исследователи Джайдип Бейнс, Ph.D. и Квентин Питтман, Ph.D., специально изучили нервные клетки (нейроны) в области мозга, называемой гипоталамусом. Эта структура, как известно, играет важную роль в контроле аппетита и метаболизма и была определена как основная область, отвечающая за реакцию мозга на стресс.
Бейнс объясняет, "Эти результаты могут помочь объяснить, как клеточная связь в нашем мозгу может быть нарушена в отсутствие еды. Интересно, что эти изменения вызваны не обязательно недостатком питательных веществ, а скорее стрессом, вызванным недостатком пищи."
Если аналогичные изменения происходят в человеческом мозге, эти результаты могут иметь несколько последствий для здоровья человека.
"Например, если мы решаем пропустить прием пищи, мозг, кажется, просто увеличивает активность проводящих путей, ведущих к увеличению аппетита," объясняет Питтман. "Более того, тот факт, что недостаток пищи вызывает активацию стрессовой реакции, может помочь объяснить взаимосвязь между стрессом и ожирением."
Эти результаты закладывают основу для будущих исследований по изучению использования методов лечения, влияющих на эти системы, с целью управления приемом пищи. Они также открывают дверь для исследований, изучающих, влияет ли стресс, вызванный недостатком пищи, на другие системы, в которых, как известно, эндоканнабиноиды играют роль.
"Одно мы можем сказать с уверенностью: это исследование подчеркивает важность доступности пищи для нашей нервной системы. Отсутствие еды явно приводит к драматическим изменениям в способах взаимодействия наших нейронов друг с другом," говорит Питтман.