Диета с высоким содержанием жиров может повредить часть мозга, которая контролирует аппетит и расход энергии, что, в свою очередь, определяет наш вес.
Диета с высоким содержанием жиров может нарушить функцию той части мозга, которая контролирует аппетит и расход энергии, что, в свою очередь, определяет наш вес. …
Диета с высоким содержанием жиров может вызвать изменения в гипоталамусеПодробнее »
Исследование Университета Иллинойса установило возможную связь между диетами с высоким содержанием жиров и такими связанными с мозгом состояниями у детей, как синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) и неспособность к обучению, зависящая от памяти.
"Мы обнаружили, что диета с высоким содержанием жиров быстро влияет на метаболизм дофамина в мозге молодых мышей, вызывая тревожное поведение и затруднения в обучении. …
Есть ли связь между детским ожирением и СДВГ, неспособностью к обучению??Подробнее »
— Исследовательская группа, состоящая из людей из самых разных биологических наук, обнаружила, что у мышей, получавших диету с высоким содержанием жира, как правило, наблюдается увеличение количества нейронов, созданных в гипоталамусе, области мозга, связанной с регулированием использования энергии в организме. …
Тем не менее эксперты сходятся во мнении, что не существует универсальной диеты.
Новое исследование предполагает, что для людей, которые хотят похудеть и укрепить здоровье сердца, сокращение потребления углеводов может работать лучше, чем сокращение количества диетических жиров.
В небольшом клиническом исследовании взрослых с ожирением исследователи обнаружили, что те, кто придерживался низкоуглеводной диеты, теряли больше веса за год, чем те, кто придерживался низкожировой диеты. …
— ?? С пониженным содержанием соли ?? на этикетке продукта питания может заставить потребителей поверить в то, что еда менее вкусная, по мнению экспертов в области здравоохранения из Университета Дикина.
Исследования Центра исследований физической активности и питания Дикина показывают, что снижение количества соли на этикетках влияет на потребителей. …
Уменьшение количества соли означает уменьшение вкуса в сознании потребителейПодробнее »
Согласно вкусовым тестам, проведенным Университетом штата Орегон, потребители не могут отличить обычный хлеб от хлеба с меньшим содержанием соли на 10 процентов.
Исследователи из Центра пищевых инноваций ОГУ в Портленде попросили почти 200 человек попробовать ломтики хлеба для сэндвичей из цельнозерновой муки, приготовленные с нормальным уровнем соли, а также с на 10, 20 и 30 процентов меньше соли. …
Исследование показало, что потребителям нравится меньше соли в хлебеПодробнее »