В это время года нас засыпают книгами и телешоу, в которых рассказывается, что мы должны есть и как лучше всего похудеть. Особенно в моде низкоуглеводные диеты, палеодиеты и диеты с периодическим голоданием. Но какая диета наиболее эффективна для стойкого похудения, не говоря уже о хорошем здоровье?
…
Низкоуглеводная, палео или голодание – какая диета лучше?Подробнее »
Тем не менее эксперты сходятся во мнении, что не существует универсальной диеты.
Новое исследование предполагает, что для людей, которые хотят похудеть и укрепить здоровье сердца, сокращение потребления углеводов может работать лучше, чем сокращение количества диетических жиров.
В небольшом клиническом исследовании взрослых с ожирением исследователи обнаружили, что те, кто придерживался низкоуглеводной диеты, теряли больше веса за год, чем те, кто придерживался низкожировой диеты. …
Глобальное исследование людей, живущих на пяти континентах, показало, что диета с высоким содержанием углеводов низкого качества приводит к более высокому риску сердечных приступов, инсультов и смерти.
Более высокие риски диеты с высоким содержанием углеводов низкого качества, называемой диетой с высоким гликемическим индексом, были одинаковыми независимо от того, имели ли люди ранее сердечно-сосудистые заболевания или нет. …
Новое исследование факультета психологии Университета Тафтса показывает, что, когда люди, сидящие на диете, исключают углеводы из своего рациона, они хуже справляются с задачами, основанными на памяти, чем когда они сокращают калории, но сохраняют углеводы. Когда снова были введены углеводы, когнитивные навыки вернулись в норму. …
Низкоуглеводные диеты могут повлиять на когнитивные способности людей, сидящих на диетеПодробнее »
Исследователи Deakin показали, что вкусовая чувствительность к углеводам увеличивает потребление энергии и углеводов и приводит к увеличению объема талии.
Ученые Дикина определили потенциальную седьмую "вкус" – углеводов – и мы работаем над тем, чтобы выяснить, как они связаны с потреблением крахмалистых продуктов. …
Первое в мире открытие нового углеводного «вкуса»Подробнее »
Рецепт для более быстрого восстановления после упражнений: завершите тренировку, съешьте макароны и запейте пять-шесть чашек крепкого кофе.
Гликоген, основной источник энергии для мышц во время упражнений, восполняется быстрее, когда спортсмены потребляют и углеводы, и кофеин после изнурительных упражнений, показывает новое исследование из онлайн-издания Journal of Applied Physiology. …
Кофеин после тренировки помогает мышцам пополнить запасы энергииПодробнее »